“Costituiscono testimonianza storico culturale del territorio pugliese”
La Regione Puglia ha inteso promuovere e valorizzare le attività commerciali, artigianali e dedite alla ristorazione e
somministrazione di alimenti e bevande che costituiscono testimonianza storico culturale del territorio pugliese, prevedendo un sistema per il riconoscimento e il sostegno delle stesse attraverso la collaborazione con i Comuni, le Camere di Commercio e le articolazioni regionali delle associazioni di categoria maggiormente rappresentative.
Sono cinquanta quelle della provincia di Taranto. Fra queste:
Dattis Antonio, via Salvemini, 22/B, Sava – Artigianato - Ebanista, restauratore, liutaio; attività fondata nel 1989, riconosciuta come Attività Artigiana Storica
Ristorante “Al castello” Imperiali sas, p.zza Garibaldi, 16 – Palazzo Imperiali, Manduria - Somministrazione/ristorazione - Ristorante, pizzeria; attività fondata nel 1992, riconosciuta come Attività Storica
I Bianco Parrucchieri, Bianco Giancarlo, via Chidro angolo via Bevagna, Manduria – Acconciatore – Attività fondata nel 1985, riconosciuta come Attività Storica
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