Sabato 31 maggio e domenica 1 giugno, due eventi esclusivi a San Pietro in Bevagna per inaugurare il primo chiosco balneare del brand

Due giorni di festa, tra musica dal vivo, dj set e brunch in riva al mare: sabato 31 maggio e domenica 1 giugno Brunch Republic inaugura il suo primo punto vendita sul mare presso il Mur Mur Beach, a San Pietro in Bevagna. Un’apertura che segna una nuova fase nella storia del brand, nato a Mestre nel 2016 e oggi presente con undici sedi attive nel Nord Italia.

Il primo chiosco sul mare per la catena italiana del brunch

Brunch Republic è un progetto nato quasi dieci anni fa da un’idea degli imprenditori veneti Marco Pani e Matteo Hu, con l’obiettivo di portare anche in Italia una cultura del brunch autentica, accessibile e contemporanea. Primo nel suo genere a creare un franchise, il brand si è distinto per la scelta di dedicarsi interamente a questa formula, proponendo menu flessibili che spaziano dal dolce al salato, sempre con attenzione alla qualità degli ingredienti, alla stagionalità e all’esperienza complessiva del cliente.

Nel tempo, Brunch Republic ha saputo evolversi e consolidarsi in diverse città del Nord, diventando un riferimento per un pubblico giovane, cosmopolita e attento al cibo come momento di socialità. Con undici sedi operative, l’azienda continua a crescere, mantenendo però un approccio coerente: valorizzare ogni contesto in cui si inserisce, rispettandone le specificità e contribuendo con il proprio stile e con un’offerta curata.

Un nuovo capitolo in riva al mare a Manduria

L’apertura del chiosco al Mur Mur Beach, nella marina di Manduria, rappresenta un’estensione naturale della visione Brunch Republic: un luogo informale, all’aperto, in cui il brunch si fonde con il paesaggio marino e le vibrazioni dell’estate salentina. La nuova location proporrà colazioni lente, lunch vista mare, cocktail serali e una selezione di piatti pensati per accompagnare momenti di relax e condivisione in spiaggia.

Il progetto nasce dalla collaborazione con Luca e Valerio, proprietari del beach club Mur Mur Beach.

“Siamo imprenditori impegnati su più fronti e classico esempio di chi studia qualcosa per farne un’altra. Da sei anni gestiamo insieme Murmur Beach, lo stabilimento balneare di San Pietro in Bevagna diventato punto di riferimento per chi cerca relax, qualità e un’atmosfera familiare. Il nostro approccio è semplice ma preciso: offrire un’esperienza autentica, curata nei dettagli e lontana dalla frenesia della routine quotidiana. Il nome Murmur, che in latino significa proprio ‘il suono del mare’, racconta perfettamente la nostra filosofia”.

La scelta di collaborare con Brunch Republic nasce da una visione condivisa: “È per noi l’occasione di sperimentare un format food innovativo ma in linea con la nostra idea di accoglienza a 360 gradi, portando qualità e originalità in un contesto informale e rilassato.

Abbiamo l’occasione di farlo in una località in forte crescita, sia in termini di offerta che di presenze – anche internazionali – come quella di San Pietro in Bevagna, meta turistica in cui crediamo fermamente, dove stiamo continuando a investire e non abbiamo intenzione di fermarci.”

Due eventi per inaugurare il nuovo spazio: musica live e dj set sulla spiaggia

Per l’inaugurazione del nuovo chiosco, Brunch Republic ha previsto due eventi aperti al pubblico, con accesso su prenotazione:

● Sabato 31 maggio | dalle 18 alle 23 | Special Guest: Like a Nova

Serata di apertura con musica dal vivo italiana direttamente sulla spiaggia, per brindare insieme all’inizio della stagione estiva.

● Domenica 1 giugno | dalle 11:30 alle 14:30

Brunch musicale con dj set e atmosfere rilassate, per scoprire il menu estivo vista mare.

Durante l’evento serale di sabato, sarà possibile gustare una carta drink e un menù dedicati alla location. Un’occasione per conoscere da vicino la realtà, assaggiare le proposte pensate per l’estate del nuovo menù e immergersi nel nuovo concept balneare firmato Brunch Republic.

Brunch Republic – Mur Mur Beach Edition