Il 7 marzo un momento speciale, dedicato alle donne. I dolci della tradizione si trasformano in ricordi, profumi e momenti da condividere

C’è una magia unica nel trasformare ingredienti semplici in dolci che raccontano storie, emozioni e ricordi.

Progetto FRAG!,scuola di cucina di Fragagnano, invita appassionati e curiosi della pasticceria a vivere questa esperienza attraverso tre laboratori dedicati ai grandi classici della tradizione italiana e delle festività: le Zeppole di San Giuseppe, la Torta Mimosa e la Colomba Pasquale. Con un pizzico di creatività, i partecipanti potranno imparare, sperimentare e lasciarsi incantare dai profumi e dai sapori autentici.

Si comincia con il corso per adulti dedicato alle Zeppole di San Giuseppe, dolce simbolo della Festa del Papà del 19 marzo. Il corso gioca d’anticipo, ed è in programma sabato 28 febbraio alle ore 9.30. A condurlo la docente Tamara Mitrangolo, food blogger pugliese che ha trasformato passione per la cucina in un vero e proprio lavoro. Il profumo della crema pasticciera si mescola alla leggerezza della pasta choux, per imparare passo dopo passo le tecniche corrette per ottenere un impasto perfetto e una crema pasticcera vellutata e profumata, assieme alla sua variante al cioccolato.

Si prosegue sabato 7 marzo alle 17 con un appuntamento tra dolci e parole. Insieme alla pasticcera Eleonora Occhinegro, concorrente di Bake Off Italia, i partecipanti impareranno le tecniche per realizzare la Torta Mimosa, un pan di spagna soffice e una crema diplomatica classica, per scoprire come un grande dolce della tradizione può trasformarsi in un regalo inaspettato, con pochi passaggi e una sorpresa finale.

Insieme ad Eleonora ci saranno anche Angela Pietra Blasi e Annalisa Cangiulli, anima viva dello sportello di ascolto di Ethra Accademia Sociale che, nell’ambito del progetto ARTE.MI.DE.,guidato da Palma D’Onofrio, rappresenta un punto di riferimento per le donne e uno spazio dove ricominciare a “esistere”.

In un clima informale, tra i fornelli, si capirà l’importanza per le donne di dedicare tempo, cura, formazione e attenzione a sé stesse, per essere poi un valido supporto nel proprio quotidiano e nella società. La cucina, vissuta insieme, prendendo come occasione la Festa della Donna, diventa un veicolo potente per tramandare la tradizione, valorizzare il territorio e creare impresa al femminile, obiettivi che vedono protagoniste Progetto FRAG! ed Ethra.

Infine, un corso dinamico e creativo dedicato ai più piccoli, a partire dai 5 anni, chedomenica 29 marzo alle 16.00potranno divertirsi a preparare la propria Colomba di Pasqua, dall'impasto alla cottura, personalizzando e decorando i dolci. Le docenti Mimma Flora e Chiara Bucci accompagneranno i piccoli chef alla scoperta di impasti soffici e profumati.

I corsi di Progetto FRAG! sono moltissimi, non richiedono esperienza pregressa e si svolgono negli spazi attrezzati e dotati di tutte le attrezzature, in un ambiente che unisce professionalità, passione e creatività.

Il costo dei corsi varia dai 25 ai 50 euro e i posti sono limitati. Per prenotazioni telefonare al numero 342 1600485 oppure iscriversi direttamente sul sito di Progetto FRAG! al link https://www.progettofrag.it/corsi/calendario/