La Guida “Untold – Quello che non è ancora stato detto del vino” celebra le aziende Puglia per qualità, identità e capacità di raccontare il territorio

La Puglia è protagonista della terza edizione della guida “Untold – Quello che non è ancora stato detto del vino”, il progetto editoriale realizzato da Decanto e pubblicato da Trenta Editore, con una serie di riconoscimenti assegnati alle aziende vitivinicole del territorio durante la cerimonia di premiazione ospitata nell’ambito di Vinitaly and the City Sibari presso il parco archeologico di Sibari.

La selezione della Guida Untold 2027 ha premiato le realtà che si sono distinte per qualità produttiva, autenticità, capacità di valorizzare il patrimonio vitivinicolo regionale e attitudine a raccontare attraverso il vino l’identità dei propri territori.

I riconoscimenti alle migliori cantine della Puglia

Tra i premi assegnati dalla Guida Untold 2027 figurano i riconoscimenti dedicati alle migliori realtà regionali nelle categorie:

- Giovanni Aiello Enologo per Amore     

Migliore Cantina della Puglia

- Amalberga                                   

Migliore Cantina da Visitare in Puglia

Migliore Cantina Emergente della Puglia

I riconoscimenti valorizzano aziende capaci di rappresentare diverse espressioni del vino italiano contemporaneo: realtà storiche con una forte identità, progetti emergenti, imprese familiari custodi di tradizioni produttive e cantine che hanno saputo sviluppare un modello di accoglienza legato all’enoturismo.

I Tre Cavatappi celebrano i vini simbolo della Puglia nella Guida Untold 2027  con l’assegnazione di 8 Tre Cavatappi ai vini della Puglia il riconoscimento dedicato alle etichette che si distinguono per qualità, tipicità e capacità di esprimere nel calice il carattere del territorio di appartenenza.

Un risultato che conferma la ricchezza del patrimonio enologico regionale e la capacità dei produttori di interpretare vitigni autoctoni, denominazioni storiche e nuove espressioni stilistiche.

Tra i vini premiati, Torrevento con il Castel del Monte Bombino Nero DOCG “Veritas” 2025 tra i rosati; Cantolio con il Primitivo di Manduria DOP “15 DI MARE” 2024, premiato come Miglior Vino Rapporto Qualità Prezzo; Giovanni Aiello Enologo per Amore con il Gioia del Colle DOC Primitivo “Chakra Rosso” 2023, riconosciuto come Miglior Vino da Evoluzione, e con il “Chakra Oro Riserva” 2021, premiato come Miglior Vino Gastronomico e Vino più Originale. Tra i rossi figurano inoltre il Salice Salentino DOC Negroamaro Riserva “Per Lui” 2020 e il Salento IGT Rosato “Five Roses Anniversario” 2025 di Leone de Castris, il Negroamaro di Terra d’Otranto DOC Riserva “Filo” 2023 di Menhir Marangelli e il Castel del Monte Rosso Riserva DOCG “Vigna Pedale” 2019 di Torrevento, esempi della varietà e della qualità raggiunte dalla produzione vitivinicola della regione.