L'insulina che si respira: l'invenzione di una salentina
  • mercoledì 17 dicembre 2025

L'insulina che si respira: l'invenzione di una salentina

13/06/2019 08:57:43 - Salento - Attualità

Si chiama Eride Quarta, e la sua formulazione innovativa migliorerà la vita dei diabetici

È una giovane e talentuosa ricercatrice, nata nel paese di Carmelo Bene, a Campi Salentina. Eride Quarta ha scelto di laurearsi all’Università di Parma in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche e ora frequenta un dottorato industriale con la PlumeStars srl in “Drugs, Biomolecules and Health Products”, presso l’Università di Parma. Nel marzo scorso, in occasione del meeting annuale dell’European Federation for Pharmaceutical Sciences, ha ricevuto, a Francoforte, un importante riconoscimento: il premio Best Poster Award.

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MERCOLEDI 17 DICEMBRE

RISOTTO ALLA PESCATORA
TROFIE SALSICCIA E VENTRICINA
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
PARMIGIANA
LASAGNA
INSALATA DI RISO
FARRO ZUCCHINE E GAMBERETTI
RISO NERO VENERE POLPO POMODORINI E MAIS
INSALATA DI MARE
INSALATA DI POLPO
FRITTURA DI PARANZA
TAGLIATA DI SEPPIA CON POMODORI E RUCOLA
BACCALA' ALLA PIZZAIOLA
PRSCE SPADA ALLA SALENTINA
ENTRECOTE ALLA GRIGLIA
CAPOCOLLO GLASSATO ALL'ACETO BALSAMICO
COSCE DI POLLO AL FORNO CON PATATE
TRIPPA ALLA PIZZAIOLA
COSTINE DI SUINO AL SUGO
COTOLETTE DI POLLO
BIETOLE LESSE
CICORIE LESSE
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