MANDURIA - In serata il secondo appuntamento con Incontri diVini
  • venerdì 10 luglio 2026

MANDURIA - In serata il secondo appuntamento con Incontri diVini

06/08/2017 09:35:31 - Manduria - Attualità

Il programma della seconda ed ultima serata

«L’evento si propone di offrire a residenti e turisti un’occasione unica per conoscere in un unico contesto le specificità e le differenze tra i vitigni pugliesi di Primitivo» afferma Gianluigi De Donno, vice sindaco di Manduria con delega alle Attività Produttive. «Due notti all’insegna del buon bere e, soprattutto, del bere pugliese. La Puglia è una regione che, attraverso un lungo percorso orientato alla qualità, va sempre più affermandosi sugli scenari enologici nazionali e internazionali come custode di grandi vitigni autoctoni ed identitari».

Ad animare la scena di piazza Garibaldi saranno 30 produttori di Primitivo, in larga parte costituiti da aziende insediate nel territorio del Primitivo di Manduria, variamente differenziate tra realtà con una storia alle spalle e giovani promesse del mondo enoico, tutte ugualmente custodi, però, di una passione e di una attenzione per la qualità che ne costituiscono il comune denominatore.

«Sarà anche l’occasione, fra un calice di vino e l’altro, per scoprire o riscoprire la bimillenaria storia della città di Manduria, il suo centro storico con le chiese romaniche, le sue architetture barocche, gli angoli nascosti del ghetto ebraico, le testimonianze della civiltà messapica» aggiunge il vice sindaco De Donno. «Raccontare il vino è anche un modo per narrare il territorio, la storia, le tradizioni e le suggestioni di una terra, quella salentina, ormai sempre più apprezzata dai grandi flussi turistici nazionali ed esteri, ma, al contempo, è sempre più la maniera per scrivere le pagine di un’avventura presente e futura».

Previsti i concerti di Ilaria Caravaglio (tango argentino e milonga) e Brasilian Novo Ar (jazz, bossa nova).





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CAVATELLI AI FRUTTI DI MARE
CALAMARATA CREMA DI PATATE E POLPO
MELANZANE RIPIENE
PARMIGIANA
LASAGNA
PENNE INTEGRALI BRESAOLA GRANA E RUCOLA
ORECCHIETTE ALLA CRUDAIOLA
INSALATA DI RISO
RISO NERO VENERE GAMBERETTI E POMODORINI
FARRO ALL'ORTOLANA
INSALATA DI MARE
INSALATA DI POLPO
FRITTURA DI CALAMARI
SEPPIE ALLA GRIGLIA
SALMONE AL VAPORE
BACCALA' FRITTO
SCORFANO ALLA MARINARA
ENTRECOTE GLASSATA ALL'ACETO BALSAMICO
CAPOCOLLO ALLA GRIGLIA
TAGLIATA DI POLLO GRANA E RUCOLA
ROAST BEFF SPEZZIATO CON PATATE AL FORNO
ROSE DI ZUCCHINA CON MAIALE SPECK E SCAMORZA
GORDON BLEAU DI POLLO CON COTTO E FONTINA
COTOLETTE DI POLLO
ARANCINI DI RISO
PEPERONI ARROSTO
FAGIOLINI LESSI
CAVOLFIORE PASTELLATO
PATATE AL FORNO