MANDURIA - Primitivo si nasce: anche l'Accademia dei Culacchi scende in campo per difendere l'identità del nostro prodotto più importante
  • venerdì 10 luglio 2026

MANDURIA - Primitivo si nasce: anche l'Accademia dei Culacchi scende in campo per difendere l'identità del nostro prodotto più importante

05/05/2020 10:51:43 - Manduria - Attualità

Con poca ironia, ma con molta determinazione, Accademia dei Culacchi rimarca l’identità manduriana del Primitivo e si schiera contro la possibilità che il vitigno venga impiantato in Sicilia

Da tempo è acuta osservatrice di fatti e costumi della nostra società, riletti o commentati con fine e sottile ironia attraverso delle vignette. E’ l’Accademia dei Culacchi, un portale di cui ci siamo spesso occupati anche in passato proprio per questa capacità degli autori di cogliere e … ricamare su episodi che si verificano nella città di Manduria.

Negli ultimi giorni l’Accademia dei Culacchi (questo l’indirizzo di posta elettronica per chi non conoscesse ancora il portale: http://www.accademiadeiculacchi.net/), ha aderito alla protesta pressoché unanime sulla decisione della Regione Sicilia di autorizzare l’impianto del Primitivo.

Sul portale dell’Accademia dei Culacchi vi sono due vignette molto carine e significative. Noi ve ne proponiamo una.





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CAVATELLI AI FRUTTI DI MARE
CALAMARATA CREMA DI PATATE E POLPO
MELANZANE RIPIENE
PARMIGIANA
LASAGNA
PENNE INTEGRALI BRESAOLA GRANA E RUCOLA
ORECCHIETTE ALLA CRUDAIOLA
INSALATA DI RISO
RISO NERO VENERE GAMBERETTI E POMODORINI
FARRO ALL'ORTOLANA
INSALATA DI MARE
INSALATA DI POLPO
FRITTURA DI CALAMARI
SEPPIE ALLA GRIGLIA
SALMONE AL VAPORE
BACCALA' FRITTO
SCORFANO ALLA MARINARA
ENTRECOTE GLASSATA ALL'ACETO BALSAMICO
CAPOCOLLO ALLA GRIGLIA
TAGLIATA DI POLLO GRANA E RUCOLA
ROAST BEFF SPEZZIATO CON PATATE AL FORNO
ROSE DI ZUCCHINA CON MAIALE SPECK E SCAMORZA
GORDON BLEAU DI POLLO CON COTTO E FONTINA
COTOLETTE DI POLLO
ARANCINI DI RISO
PEPERONI ARROSTO
FAGIOLINI LESSI
CAVOLFIORE PASTELLATO
PATATE AL FORNO