cultura - manduria

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MARGHERITE DI mare CON GAMBERI E MOUSSE DI BURRATA

CAVATELLI AI FRUTTI DI MARE

LASAGNA AL SALMONE

cannelloni con ripieno di carne

crepes salsiccia e funghi

parmigiana

lasagna emiliana

farro all'ortolana

riso nero gamberetti e pomodorini

insalata di mare

Insalata di polpo

frittura di calamari

baCCALÀ in bianco con olive taggiasche e pomodoro confit

filetto di salmone gratinato con granella di pistacchi

seppie ripiene

gamberoni al limone

agnello al forno con patate

arrosto di vitello con la sua demi glacé

spiedino di bombette con spolverata di granella di pistacchi

arrosto di maiale all' arancia

polpettone con carciofi e speck

brasciole di vitello al sugo

polpette al sugo

cotolette di pollo

patate Chips fritte

patate al forno

carciofi pastellati

fIORI di Zucca pastellati

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